Después del desayuno y de algún tiempo personal, nos prepararemos para realizar la primera expedición de cata de vinos en el valle. Visitaremos bodegas que fueron fundadas por inmigrantes franceses e italianos durante el siglo XIX; observaremos, con gran admiración, sus procesos tradicionales todavía en uso, aprenderemos sobre los diferentes tipos de uvas y probaremos los exquisitos vinos que esta región ofrece.
 
Visita y cata de vinos en las siguientes bodegas sugeridas:
 
Achaval-Ferrer es y continuará siendo una bodega pequeña, felizmente comprometida con la producción de cantidades limitadas de los mejores vinos tintos. Su equipo comparte esta pasión por lograr excelentes vinos que sean fiel reflejo de su terroir, conformado por un grupo de amigos argentinos e italianos que emprendieron esta aventura en el año 1998, con el objetivo de alcanzar la más alta calidad y el amor por la tierra como sentimiento en común. Santiago Achaval y Manuel Ferrer son los dos socios argentinos. Los italianos: el vinicultor Roberto Cipresso y Tiziano Siviero.
 
 
Tapiz / Fincas Patagónicas selecciona uvas de viñedos en las regiones claves de Agrelo, Tupungato, y Ugarteche. Visitaremos su bodega en Agrelo: 222 acres (90 hectáreas).
 
Ruca Malen consagrada a la producción de vinos premium, resultado del conocimiento de sus expertos, de las magníficas tierras de Mendoza y, principalmente, de una pasión de toda la vida por esta industria. De sus viñedos exclusivos provienen sus vinos Cabernet-Sauvignon y Malbec. Almuerzo incluido.

Cena en el Restaurante 1884 Francis Mallman.

Francis Mallman ha creado un magnífico restaurante dentro de la Bodega Escorihuela, una de las más antiguas de la provincia. Con finas carnes argentinas y productos locales, la cocina delicadamente presentada del chef Francis Mallman, combina sus raíces patagónicas con su educación culinaria francesa. El menú cambia cada dos semanas. Los platos favoritos incluyen empanadas salteñas, cordero tupungato, ojo de bife y flan casero con dulce de leche. Y la lista de vinos presenta algunas elecciones extranjeras. Le garantizamos una innovativa y riquísima cena en un espacio de ensueño.

Alojamiento en hotel seleccionado.

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